Проектирование холодильного и морозильного склада

Проект холодильного и морозильного склада — это комплексная инженерная задача, требующая точного расчёта температурных режимов, энергоэффективных решений и продуманной логистики. Такие объекты предназначены для хранения продуктов питания, фармацевтики, сельскохозяйственной продукции и других грузов, чувствительных к изменениям температуры. Качественное проектирование позволяет обеспечить стабильность температур, минимальные потери продукции и оптимизацию затрат на эксплуатацию.

Какие объекты проектируются

холодильные склады для свежей сельхозпродукции (овощи, фрукты, молочная продукция);
морозильные камеры для глубокой заморозки мяса, рыбы, полуфабрикатов;
фармацевтические холодильные комплексы с поддержанием «холодовой цепи»;
распределительные холодильные центры с зонами приёмки, хранения и отгрузки;
комбинированные склады (холодильные + морозильные камеры);
низкотемпературные склады для длительного хранения.

Регламент проектирования холодильного и морозильного склада (подробные этапы)

01
Сбор исходных данных
Анализируем номенклатуру и объёмы грузов, требования к температурным режимам, графики загрузки и разгрузки.
02
Выбор площадки
Проверяем транспортную доступность, инженерную инфраструктуру и санитарные разрывы.
03
Инженерные изыскания
Геология и гидрология участка для расчёта фундаментов, пола с утеплением и защиты от промерзания.
04
Разработка генерального плана
Определяем расположение камер, зон хранения, приёмки и экспедиции, холодильных машинных отделений и погрузочных площадок.
05
Технологическое проектирование
Оптимизируем зонирование, потоки продукции и персонала, учитываем требования HACCP и санитарные нормы.
06
Архитектурно-конструктивные решения
Разработка фундаментов, утеплённых полов с противообледенительными системами, стен и перекрытий из сэндвич-панелей.
07
Проектирование инженерных систем
Холодильные установки, системы электроснабжения, вентиляции, отопления для вспомогательных зон, водоснабжения и канализации.
08
Системы пожарной безопасности
Проект автоматического пожаротушения, сигнализации, дымоудаления и эвакуации.
09
Разработка специальных разделов
Санитарные требования, охрана труда, экология, энергоаудит.
10
Смета и график реализации
Расчёт стоимости строительства и закупки оборудования, поэтапный план внедрения.
11
Согласование и экспертиза
Подготовка проектной документации, прохождение экспертизы и получение разрешений.
12
Сопровождение реализации
Авторский надзор и поддержка до ввода в эксплуатацию.

По требованию клиентов коллектив «ТехПроектСервиса» также занимается разработкой проектов реконструкции имеющихся холодильных и морозильных складов. Для этого мы выезжаем на объект, осматриваем сооружения, выполняем обмерочные работы, составляем техническое заключение.